Термокамеры для копчения
Мы произвели более 30 000 термокамер!
Мы произвели более 30 000 термокамер!
- Гарантия 10 лет
- Доставка по всей РФ с производства в Москве
Аромат и вкус домашних копченостей не сравнится с магазинными
Подберите надежную модель от первого производителя в РФ
На 70%
меньше вредных
веществ
меньше вредных
веществ
- Окупаемость
за 1 копчение - Жаропрочная нержавеющая сталь
- Коптите до 70 кг продукта за раз
5
Очень доволен коптильней! Рыба
изумительная получается!
изумительная получается!
Рекомендуют 83%
А еще делали настоящие колбасы
по литовской технологии. Пальчики
оближешь
по литовской технологии. Пальчики
оближешь
19 оценок
2 декабря 2021
Вообще про эту компанию через знакомого узнал. Цена на дымогенератор меня устроила вполне, плюс еще и привезли его быстро
«Самое вкусное мясо, которое
я когда-либо пробовал»
я когда-либо пробовал»
Благодаря медленному копчению и правильному холодному дыму
мясо, рыба, колбасы приобретают неповторимый вкус и аромат
мясо, рыба, колбасы приобретают неповторимый вкус и аромат
Скумбрия получается вкуснейшая. Все гости оценили, теперь просят закоптить и им тоже!
Самое вкусное мясо, которое я когда-либо пробовал. И собирать-разбирать быстро, как детский конструктор.
Сало просто тает во рту. Легко мыть и хранить. Однажды забыли под дождем, не заржавел и не сломался.
Скумбрия получается вкуснейшая. Все гости оценили, теперь просят закоптить и им тоже!
Самое вкусное мясо, которое я когда-либо пробовал. И собирать-разбирать быстро, как детский конструктор.
Сало просто тает во рту. Легко мыть и хранить. Однажды забыли под дождем, не заржавел и не сломался.
Скумбрия получается вкуснейшая. Все гости оценили, теперь просят закоптить и им тоже!
Самое вкусное мясо, которое я когда-либо пробовал. И собирать-разбирать быстро, как детский конструктор.
Сало просто тает во рту. Легко мыть и хранить. Однажды забыли под дождем, не заржавел и не сломался.
Скумбрия получается вкуснейшая. Все гости оценили, теперь просят закоптить и им тоже!
Самое вкусное мясо, которое я когда-либо пробовал. И собирать-разбирать быстро, как детский конструктор.
Сало просто тает во рту. Легко мыть и хранить. Однажды забыли под дождем, не заржавел и не сломался.
«Самое вкусное мясо, которое я когда-либо пробовал»
Благодаря медленному копчению и правильному холодному дыму мясо, рыба, колбасы приобретают неповторимый вкус и аромат
Скумбрия получается вкуснейшая. Все гости оценили, теперь просят закоптить и им тоже!
Самое вкусное мясо, которое я когда-либо пробовал. И собирать-разбирать быстро, как детский конструктор.
Сало просто тает во рту. Легко мыть и хранить. Однажды забыли под дождем, не заржавел и не сломался.
Ответьте на 4 вопроса, чтобы подобрать
модель дымогенератора Hobbi Smoke
модель дымогенератора Hobbi Smoke
Hobbi Smoke — первый производитель
дымогенераторов и коптилен в России
дымогенераторов и коптилен в России
Сейчас у нас собственный цех 900 м², свои станки и оборудование.
60 сотрудников разрабатывают и производят надежные дымогенераторы для всей РФ
60 сотрудников разрабатывают и производят надежные дымогенераторы для всей РФ
Используем метод
лазерной резки на станках
лазерной резки на станках
Все элементы плотно прилегают
друг к другу и входят в стыки
друг к другу и входят в стыки
Свой отдел
контроля качества
контроля качества
Проверяем и тестируем каждый
дымогенератор при выходе с производства
дымогенератор при выходе с производства
Собственный большой склад
Дымогенераторы в наличии. Отгрузка
и доставка в день заказа.
и доставка в день заказа.
Посмотрите видео
о производстве
Hobbi Smoke
о производстве
Hobbi Smoke
Все начиналось, как семейное дело. А сейчас мы выпускаем по 7 000-10 000 дымогенераторов и коптилен в год.
Здравствуйте, меня зовут Данилов Алексей. Наша семья всегда увлекалась копчением и домашними заготовками. Для себя разрабатывали оборудование.
В 2014 году мы выпустили в продажу первую модель дымогенератора Hobby Smoke 1.0.
Сделали акцент на качестве — и не прогадали. Сейчас у нас крупное производство — со станками, технологами и отделом качества.
В 2014 году мы выпустили в продажу первую модель дымогенератора Hobby Smoke 1.0.
Сделали акцент на качестве — и не прогадали. Сейчас у нас крупное производство — со станками, технологами и отделом качества.
Мы разрабатываем надежные российские дымогенераторы. Они ничем не уступают немецким или канадским аналогам.
Алексей Данилов
Основатель компании Hobbi Smoke
Мы 8 раз дорабатывали конструкцию
дымогенератора и другие изделия, чтобы
получить идеальную модель
дымогенератора и другие изделия, чтобы
получить идеальную модель
- 2014
- 2015
- 2016
- 2017
- 2018
- 2019
- 2020
- 2021
- 2022
2018 год
Заменили деревянные крышки на крышки из нержавейки.
Добавили в линейку ещё 2 модели, объёмом 2,5 и 7 литров.
Запустили в производство ёмкости для холодного копчения из нержавейки объёмом 90 литров.
Добавили в линейку ещё 2 модели, объёмом 2,5 и 7 литров.
Запустили в производство ёмкости для холодного копчения из нержавейки объёмом 90 литров.
2019 год
Первые на Российском рынке презентовали и запустили охладители дыма.
Запустили в продажу конденсатосборники.
Запустили в продажу конденсатосборники.
2020 год
Добавили в линейку спиральный дымогенератор.
Произвели ёмкость для копчения в больших объемах — термокамеру 1.0 на 90 л.
Произвели ёмкость для копчения в больших объемах — термокамеру 1.0 на 90 л.
2021 год
Разработали полупрофессиональный электродымогенератор.
- Разработали термокамеру 2.0 со сварным дном и разъемом сбоку
- Добавили подстолья
- Добавили возможность душирования
- Создали тепловентилятор для термокамеры
- Создали конденсатоприемник для термокамеры
- Модернизировали термокамеру до версии 3.0
- Создали деревянную емкость с утолщенной стенкой
- Создали полуавтоматическую схему для термоемкостей
2022 год
Создали 2-слойную нержавеющую ёмкость для холодного и горячего копчения в условиях окружающей среды до -20.
2014 год
Вышла первая модель дымогенератора 1.0 объёмом 1.2 литра.
Сделана из нержавеющей стали. Мощностью компрессора 4л/мин.
Крышка из металла.
Сделана из нержавеющей стали. Мощностью компрессора 4л/мин.
Крышка из металла.
2015 год
В линейку добавлены ещё 2 модели объёмом 2 и 5 литров соответсвтенно.
Заменили картонный ложемент на прочный ложемент из пенопласта.
Заменили картонный ложемент на прочный ложемент из пенопласта.
2016 год
Металлическая крышка заменена на деревянную — влаговпитывающую.
Компрессор заменён на более мощный 8л/мин.
Заменили дно на дымогенераторе, сделали более удобную чистку и разбор при помощи кнопки.
Компрессор заменён на более мощный 8л/мин.
Заменили дно на дымогенераторе, сделали более удобную чистку и разбор при помощи кнопки.
2017 год
Написали собственную книгу рецептов, которую дарим всем нашим клиентам.
Запустили в производство ёмкости для холодного копчения из дерева объёмом 90 литров.
Запустили в производство ёмкости для холодного копчения из дерева объёмом 90 литров.
2018 год
Заменили деревянные крышки на крышки из нержавейки.
Добавили в линейку ещё 2 модели, объёмом 2,5 и 7 литров.
Запустили в производство ёмкости для холодного копчения из нержавейки объёмом 90 литров.
Добавили в линейку ещё 2 модели, объёмом 2,5 и 7 литров.
Запустили в производство ёмкости для холодного копчения из нержавейки объёмом 90 литров.
2019 год
Первые на Российском рынке презентовали и запустили охладители дыма.
Запустили в продажу конденсатосборники.
Запустили в продажу конденсатосборники.
2020 год
Добавили в линейку спиральный дымогенератор.
Произвели ёмкость для копчения в больших объемах — термокамеру 1.0 на 90 л.
Произвели ёмкость для копчения в больших объемах — термокамеру 1.0 на 90 л.
2021 год
Разработали полупрофессиональный электродымогенератор.
- Разработали термокамеру 2.0 со сварным дном и разъемом сбоку
- Добавили подстолья
- Добавили возможность душирования
- Создали тепловентилятор для термокамеры
- Создали конденсатоприемник для термокамеры
- Модернизировали термокамеру до версии 3.0
- Создали деревянную емкость с утолщенной стенкой
- Создали полуавтоматическую схему для термоемкостей
2022 год
Создали 2-слойную нержавеющую ёмкость для холодного и горячего копчения в условиях окружающей среды до -20.
2014 год
Вышла первая модель дымогенератора 1.0 объёмом 1.2 литра.
Сделана из нержавеющей стали. Мощностью компрессора 4л/мин.
Крышка из металла.
Сделана из нержавеющей стали. Мощностью компрессора 4л/мин.
Крышка из металла.
2015 год
В линейку добавлены ещё 2 модели объёмом 2 и 5 литров соответсвтенно.
Заменили картонный ложемент на прочный ложемент из пенопласта.
Заменили картонный ложемент на прочный ложемент из пенопласта.
2016 год
Металлическая крышка заменена на деревянную — влаговпитывающую.
Компрессор заменён на более мощный 8л/мин.
Заменили дно на дымогенераторе, сделали более удобную чистку и разбор при помощи кнопки.
Компрессор заменён на более мощный 8л/мин.
Заменили дно на дымогенераторе, сделали более удобную чистку и разбор при помощи кнопки.
2017 год
Написали собственную книгу рецептов, которую дарим всем нашим клиентам.
Запустили в производство ёмкости для холодного копчения из дерева объёмом 90 литров.
Запустили в производство ёмкости для холодного копчения из дерева объёмом 90 литров.
2018 год
Заменили деревянные крышки на крышки из нержавейки.
Добавили в линейку ещё 2 модели, объёмом 2,5 и 7 литров.
Запустили в производство ёмкости для холодного копчения из нержавейки объёмом 90 литров.
Добавили в линейку ещё 2 модели, объёмом 2,5 и 7 литров.
Запустили в производство ёмкости для холодного копчения из нержавейки объёмом 90 литров.
Три рабочих
положения заслонок в наших термокамерах
положения заслонок в наших термокамерах
Все режимы могут быть как при температуре, так и без неё.
ЗАКРЫТО
ОТКРЫТО
ПОДАЧА
ДЫМА
ДЫМА
Полуоткрыты
Заслонка подачи закрыта (центральная), а заслонка выходная открыта (правая). При закрытой центральной заслонке автоматически включается режим конвекции (воздух циркулирует внутри камеры). Но есть выход в открытую заслонку. В связи с чем при подаче дыма, излишки выходят через открытую заслонку. Этот режим обычно используется для жарки продукта, а также во время копчения.
Конвекция
ЗАКРЫТО
ЗАКРЫТО
ПОДАЧА
ПАРА
ПАРА
Закрыты
Обе заслонки закрыты. Режим конвекции с полностью закрытой камерой. Этот режим используется для варки. Подаем пар от парогенератора и влажность в камере повышается до 100%. Камера полностью пароизолирована.
Без конвекции
ОТКРЫТО
ОТКРЫТО
НЕТ ПОДАЧИ
ПАРА И ДЫМА
ПАРА И ДЫМА
Открыты
Открыты обе заслонки - режим вентиляции камеры. То есть идёт воздухообмен внутри. Воздух в одну трубу входит и в другую выходит через весь объем камеры. Режим используется для отепления и сушки.
Принудительная
вентиляция
вентиляция
ЗАКРЫТО
ОТКРЫТО
ПОДАЧА
ДЫМА
ДЫМА
Полуоткрыты
Заслонка подачи закрыта (центральная), а заслонка выходная открыта (правая). При закрытой центральной заслонке автоматически включается режим конвекции (воздух циркулирует внутри камеры). Но есть выход в открытую заслонку. В связи с чем при подаче дыма, излишки выходят через открытую заслонку. Этот режим обычно используется для жарки продукта, а также во время копчения.
Конвекция
ЗАКРЫТО
ЗАКРЫТО
ПОДАЧА
ПАРА
ПАРА
Закрыты
Обе заслонки закрыты. Режим конвекции с полностью закрытой камерой. Этот режим используется для варки. Подаем пар от парогенератора и влажность в камере повышается до 100%. Камера полностью пароизолирована.
Без конвекции
ОТКРЫТО
ОТКРЫТО
НЕТ ПОДАЧИ
ПАРА И ДЫМА
ПАРА И ДЫМА
Открыты
Открыты обе заслонки - режим вентиляции камеры. То есть идёт воздухообмен внутри. Воздух в одну трубу входит и в другую выходит через весь объем камеры. Режим используется для отепления и сушки.
Принудительная
вентиляция
вентиляция
ЗАКРЫТО
ОТКРЫТО
ПОДАЧА
ДЫМА
ДЫМА
Полуоткрыты
Заслонка подачи закрыта (центральная), а заслонка выходная открыта (правая). При закрытой центральной заслонке автоматически включается режим конвекции (воздух циркулирует внутри камеры). Но есть выход в открытую заслонку. В связи с чем при подаче дыма, излишки выходят через открытую заслонку. Этот режим обычно используется для жарки продукта, а также во время копчения.
Конвекция
Открыты
Принудительная вентиляция
Полуоткрыты
Конвекция
Закрыты
Без конвекции
Продуманная подача тепла,
дыма и воздухообмен термокамеры
дыма и воздухообмен термокамеры
Таким образом пересушить или переварить продукт почти невозможно
- Воздух идет по каналам вдоль стен камеры.
- Противоположные потоки воздуха сталкиваются внизу камеры, равномерно поднимаются вверх и омывают продукт находящийся в камере.
- Идет равномерный прогрев снизу вверх.
- По углам камеры разница температуры не более 1-2 градусов.
Нагрев и контроль
готовности продукта
готовности продукта
Поддержание температуры внутри продукта (ядра)
Для измерения температуры внутри продукта,
вводим щуп в центральную часть изделия
и контролируем готовность по показаниям
термометра (прибора)
Поддержание температуры внутри камеры
ТЭНы
Подача дыма
Механическое управление
всеми функциями термокамеры
всеми функциями термокамеры
- Включение камеры
- Вентелятор камеры
- Прибор индикации и регулировки температуры
- Отключение тэнов
- Включениe розетки парогенератора
- Прибор индикации температуры продукта
- Отключение прибора индикации продукта
- Отключение вентиляции приборов
- Включение розетки дымогенератора
- Включение камеры
- Вентелятор камеры
- Прибор индикации
и регулировки температуры - Отключение
тэнов - Включениe
розетки парогенератора - Прибор индикации
температуры продукта - Отключение прибора
индикации продукта - Отключение
вентиляции приборов - Включение
розетки дымогенератора
Термокамеры Hobbi Smoke -
технические характеристики
технические характеристики
Масса нетто
50 кг
Размер
700*1300*500 мм
Объём
90 литров (до 10 кур)
Вместимость продукта.
До 15 кг
Мощность тенов 1,1 Квт
2 шт.
Материал
Из нержавеющей
стали
стали
Работа от
220 В
Уровень шума и вибрации.
Низкий
Корпус
Герметичен
и теплоизолирован
и теплоизолирован
Максимальная температура
Внутри камеры
корпуса 120°C
корпуса 120°C
Масса нетто
100 кг
Размер
1100*1700*700 мм
Объём
320 литров (более 30 кур)
Вместимость продукта.
до 55 кг
Мощность тенов 1,1 Квт
2 шт.
Материал
Из нержавеющей
стали
стали
Работа от
220 В
Уровень шума и вибрации.
Низкий
Корпус
Герметичен
и теплоизолирован
и теплоизолирован
Максимальная температура
Внутри камеры
корпуса 120°C
корпуса 120°C
Масса нетто
50 кг
Размер
700*1300*500 мм
Объём
90 литров (до 10 кур)
Вместимость продукта.
До 15 кг
Мощность тенов 1,1 Квт
2 шт.
Материал
Из нержавеющей
стали
стали
Работа от
220 В
Уровень шума и вибрации.
Низкий
Корпус
Герметичен
и теплоизолирован
и теплоизолирован
Максимальная температура
Внутри камеры
корпуса 120°C
корпуса 120°C
Масса нетто
100 кг
Размер
1100*1700*700 мм
Объём
320 литров (более 30 кур)
Вместимость продукта.
до 55 кг
Мощность тенов 1,1 Квт
2 шт.
Материал
Из нержавеющей
стали
стали
Работа от
220 В
Уровень шума и вибрации.
Низкий
Корпус
Герметичен
и теплоизолирован
и теплоизолирован
Максимальная температура
Внутри камеры
корпуса 120°C
корпуса 120°C
Масса нетто
50 кг
Размер
700*1300*500 мм
Объём
90 литров (до 10 кур)
Вместимость продукта.
До 15 кг
Мощность тенов 1,1 Квт
2 шт.
Материал
Из нержавеющей
стали
стали
Работа от
220 В
Уровень шума и вибрации.
Низкий
Корпус
Герметичен
и теплоизолирован
и теплоизолирован
Максимальная температура
Внутри камеры
корпуса 120°C
корпуса 120°C
Масса нетто
100 кг
Размер
1100*1700*700 мм
Объём
320 литров (более 30 кур)
Вместимость продукта.
до 55 кг
Мощность тенов 1,1 Квт
2 шт.
Материал
Из нержавеющей
стали
стали
Работа от
220 В
Уровень шума и вибрации.
Низкий
Корпус
Герметичен
и теплоизолирован
и теплоизолирован
Максимальная температура
Внутри камеры
корпуса 120°C
корпуса 120°C
Детали и комплектующие дымогенераторов
Hobbi Smoke соответствуют ГОСТу и допущены
к пищевому производству
Hobbi Smoke соответствуют ГОСТу и допущены
к пищевому производству
Благодаря высокому качеству деталей и сборки
дымогенератор Hobbi Smoke прослужит вам несколько десятилетий
дымогенератор Hobbi Smoke прослужит вам несколько десятилетий
Сертификат
Сертификат соответствия
Сертификат
Сертификат
Сертификат соответствия
Выписка из сертификата
Сертификат
Сертификат
Сертификат
Сертификат
Сертификат соответствия
Сертификат
Сертификат
Сертификат соответствия
Выписка из сертификата
Сертификат
Сертификат
Сертификат
Сертификат
Удобная эксплуатация
и транспортировка
и транспортировка
Чистка
В нижней части предусмотрено сливное отверстие. Можно мыть из шланга прям внутри.
Транспортировка
Четыре колеса позволяют легко транспортировать камеру без усилий.
В наличии модели термокамер, коптилен
и дымогенераторов как для новичков,
так и для тех, кто коптит много и на продажу
и дымогенераторов как для новичков,
так и для тех, кто коптит много и на продажу
Расширенная
гарантия 10 лет
гарантия 10 лет
Срок службы
30 лет и более
30 лет и более
Термокамера 90
Объем: 90л
Материал: нержавеющая сталь
Назначение: холодное, горячее копчение, отепление, обсушка, обжарка, конвекция, варка
Рабочая температура: до 120 °С
Материал: нержавеющая сталь
Назначение: холодное, горячее копчение, отепление, обсушка, обжарка, конвекция, варка
Рабочая температура: до 120 °С
157 000 руб.
Термокамера 320
Объем: 320л
Материал: нержавеющая сталь
Назначение: холодное, горячее копчение, отепление, обсушка, обжарка, конвекция, варка
Рабочая температура: до 120 °С
Материал: нержавеющая сталь
Назначение: холодное, горячее копчение, отепление, обсушка, обжарка, конвекция, варка
Рабочая температура: до 120 °С
258 000 руб.
Бюджетный вариант
Спираль
Время автономного дымления: 3-12 часа
Комплектация: дымогенератор, тарелка (поддон)
Комплектация: дымогенератор, тарелка (поддон)
2 500 руб.
Подойдет для новичков
Hobbi Smoke 1.0
Время автономного дымления: 5 часов
Расход щепы: 80 гр/час
Скорость задымления: 9 л/мин
Расход щепы: 80 гр/час
Скорость задымления: 9 л/мин
12 550 руб.
4 990 руб. без охладителя-конденсатосборника
Продвинутая модель для новичков
Hobbi Smoke 2.0
Время автономного дымления: 7 часов
Расход щепы: 80 гр/час
Скорость задымления: 9 л/мин
Расход щепы: 80 гр/час
Скорость задымления: 9 л/мин
14 050 руб.
6 490 руб. без охладителя-конденсатосборника
Универсальная модель — коптит за ночь
Hobbi Smoke 2.0+
Время автономного дымления: 11 часов
Расход щепы: 80 гр/час
Скорость задымления: 9 л/мин
Расход щепы: 80 гр/час
Скорость задымления: 9 л/мин
16 550 руб.
7 490 руб. без охладителя-конденсатосборника
Для профессионалов, большого объема
Hobbi Smoke 3.0
Время автономного дымления: 17 часов
Расход щепы: 80 гр/час
Скорость задымления: 9 л/мин
Расход щепы: 80 гр/час
Скорость задымления: 9 л/мин
19 050 руб.
11 490 руб. без охладителя-конденсатосборника
Для профессионалов, большого объема
Электродымогенератор
Время автономного дымления: 7 часов
Расход щепы: 78 гр/час
Скорость задымления: 9 л/мин
Расход щепы: 78 гр/час
Скорость задымления: 9 л/мин
24 990 руб.
В полную комплектацию термокамеры
Hobbi Smoke входит все необходимое
для безопасного и вкусного копчения
Hobbi Smoke входит все необходимое
для безопасного и вкусного копчения
Полная комплектация
Термодымовая
камера
камера
Термокамера в полной комплектации из нержавеющий стали
Дымогенератор холодного
копчения Hobbi Smoke
копчения Hobbi Smoke
Термокамера комплектуется дымогенератором Hobbi Smoke 1.0. При необходимости Вы можете изменить модель. Уточняйте иноформацию у менеджеров.
Две решётки
для продуктов
для продуктов
При необходиомти можно докупить больше колличество ршеток. Уточняйте иноформацию у менеджеров.
Гарантийный талон
и инструкция по эксплуатации
и инструкция по эксплуатации
Полная инструкция по эксплуатации с пошаговым описанием режимов термообработки.
АКЦИЯ! При заказе любой модели дымогенератора
до начала сезона 31.12.2025 вы получите 4 подарка
на сумму 1 500 рублей
до начала сезона 31.12.2025 вы получите 4 подарка
на сумму 1 500 рублей
Подарки
Щепа
Хватит на 2-3 копчения
Зажигалка
Для быстрого и безопасного розжига
Книга рецептов
Более 20 рецептов ароматной курочки, сочного мяса, нежного сала, нежной рыбки
Болты-крепления
С их помощью закрепите дымогенератор к любой ёмкости
Термокамеры и коптильни Hobbi Smoke
рекомендуют профессиональные рыбаки, охотники,
путешественники
рекомендуют профессиональные рыбаки, охотники,
путешественники
«Преимущество данного дымогенератора в симбиозе с этой коптильней заключается в том, что продукт коптится и набирает цвет за считанные минуты»
18,6 тыс. подписчиков
Коптим Вместе
Артём - гуру копчения. Закоптил даже косулю!
«Главное преимущество для меня, при выборе данной коптильни, в том, что она мобильная. Ёе можно транспортировать, практически в одиночку»
18,6 тыс. подписчиков
Коптим Вместе
Артём - гуру копчения. Закоптил даже косулю!
Истории клиентов Hobbi Smoke
Фанатам копченых продуктов советую
masse
Удобно, что можно оставить коптиться на ночь и уйти спать, а когда проснешься, дымогенератор еще будет работать.
За две недели успел попробовать кету холодного копчения, скумбрию и курочку. По вкусу получается бомба, от магазинных продуктов разница по-настоящему заметна.
За две недели успел попробовать кету холодного копчения, скумбрию и курочку. По вкусу получается бомба, от магазинных продуктов разница по-настоящему заметна.
Вкуснее и дешевле магазинных
Molley May
Мясо получается очень вкусным, без всякой горечи и кислинок, всё натурально) Коптил и свиные ребрышки, и рыбу, планирую еще попробовать сало, ждать нужно долговато - 12 часов.
Сам генератор работает больше 5 часов, смело оставляю коптиться на ночь. Кстати, свои копченые продукты выходят в три раза дешевле магазинных!
Сам генератор работает больше 5 часов, смело оставляю коптиться на ночь. Кстати, свои копченые продукты выходят в три раза дешевле магазинных!
Натуральное копчение, есть книга рецептов, можно коптить большой объем продуктов
EkaterinaSo
Вкуснейшие блюда можно готовить самостоятельно с помощью дымогенератора, без использования жидкого дыма.
Моя семья и гости в восторге от бутербродов с ломтиками рыбы холодного копчения собственного приготовления, украшенных рукколой.
Моя семья и гости в восторге от бутербродов с ломтиками рыбы холодного копчения собственного приготовления, украшенных рукколой.
Отличное соотношение цена-качество
Коптим прямо на улице
Очень ароматная рыбка
Александр Петров
Очень люблю еду домашнего копчения и с удовольствием занимаюсь данным процессом. Но мой дымогенератор сломался, поэтому пришлось покупать новый. Друзья посоветовали взять именно Hobbi Smoke. Сказали, что качественный и коптит хорошо. Послушал, взял и ни разу не пожалел.
Коптит отлично, блюда получаются вкусными, особенно рыба (но тут дело вкуса). Отличное соотношение цена/качество. Поэтому данную фирму рекомендую всем. Вот думаю взять еще гидропресс от Hobbi.
Коптит отлично, блюда получаются вкусными, особенно рыба (но тут дело вкуса). Отличное соотношение цена/качество. Поэтому данную фирму рекомендую всем. Вот думаю взять еще гидропресс от Hobbi.
Любите копченое? Тогда мы идем к вам
Alexander203
Господа, это прекрасно, когда ты знаешь, что засыпал щепу и можно лечь спать на 4-8 часов (холодное копчение доходит да 36 часов непрерывного копчения). Знаешь что она не потухнет.
Коптил как холодным, так и горячим (в шкафу плитка, термо-реле, кому интересно на ютуб много роликов). Все получается, все отлично.
Коптил как холодным, так и горячим (в шкафу плитка, термо-реле, кому интересно на ютуб много роликов). Все получается, все отлично.
Вкусная еда своими руками
Тать-я-на
Коптили сало, курицу, рыбу (скумбрию, горбушу, путассу), мясо. А еще делали настоящие колбасы по литовской технологии. Пальчики оближешь.
Поэтому спасибо производителю за такое оборудование (хоть это и не сложное). Рекомендую. Кто любит и у кого позволяет готовить такие продукты на свежем воздухе.
Конечно же такой приборчик заслуживает отлично.
Поэтому спасибо производителю за такое оборудование (хоть это и не сложное). Рекомендую. Кто любит и у кого позволяет готовить такие продукты на свежем воздухе.
Конечно же такой приборчик заслуживает отлично.
Фанатам копченых продуктов советую
masse
Удобно, что можно оставить коптиться на ночь и уйти спать, а когда проснешься, дымогенератор еще будет работать.
За две недели успел попробовать кету холодного копчения, скумбрию и курочку. По вкусу получается бомба, от магазинных продуктов разница по-настоящему заметна.
За две недели успел попробовать кету холодного копчения, скумбрию и курочку. По вкусу получается бомба, от магазинных продуктов разница по-настоящему заметна.
Вкуснее и дешевле магазинных
Molley May
Мясо получается очень вкусным, без всякой горечи и кислинок, всё натурально) Коптил и свиные ребрышки, и рыбу, планирую еще попробовать сало, ждать нужно долговато - 12 часов.
Сам генератор работает больше 5 часов, смело оставляю коптиться на ночь. Кстати, свои копченые продукты выходят в три раза дешевле магазинных!
Сам генератор работает больше 5 часов, смело оставляю коптиться на ночь. Кстати, свои копченые продукты выходят в три раза дешевле магазинных!
Натуральное копчение, есть книга рецептов, можно коптить большой объем продуктов
EkaterinaSo
Вкуснейшие блюда можно готовить самостоятельно с помощью дымогенератора, без использования жидкого дыма.
Моя семья и гости в восторге от бутербродов с ломтиками рыбы холодного копчения собственного приготовления, украшенных рукколой.
Моя семья и гости в восторге от бутербродов с ломтиками рыбы холодного копчения собственного приготовления, украшенных рукколой.
Отличное соотношение цена-качество
Коптим прямо на улице
Очень ароматная рыбка
Александр Петров
Очень люблю еду домашнего копчения и с удовольствием занимаюсь данным процессом. Но мой дымогенератор сломался, поэтому пришлось покупать новый. Друзья посоветовали взять именно Hobbi Smoke. Сказали, что качественный и коптит хорошо. Послушал, взял и ни разу не пожалел.
Коптит отлично, блюда получаются вкусными, особенно рыба (но тут дело вкуса). Отличное соотношение цена/качество. Поэтому данную фирму рекомендую всем. Вот думаю взять еще гидропресс от Hobbi.
Коптит отлично, блюда получаются вкусными, особенно рыба (но тут дело вкуса). Отличное соотношение цена/качество. Поэтому данную фирму рекомендую всем. Вот думаю взять еще гидропресс от Hobbi.
Любите копченое? Тогда мы идем к вам
Alexander203
Господа, это прекрасно, когда ты знаешь, что засыпал щепу и можно лечь спать на 4-8 часов (холодное копчение доходит да 36 часов непрерывного копчения). Знаешь что она не потухнет.
Коптил как холодным, так и горячим (в шкафу плитка, термо-реле, кому интересно на ютуб много роликов). Все получается, все отлично.
Коптил как холодным, так и горячим (в шкафу плитка, термо-реле, кому интересно на ютуб много роликов). Все получается, все отлично.
Вкусная еда своими руками
Тать-я-на
Коптили сало, курицу, рыбу (скумбрию, горбушу, путассу), мясо. А еще делали настоящие колбасы по литовской технологии. Пальчики оближешь.
Поэтому спасибо производителю за такое оборудование (хоть это и не сложное). Рекомендую. Кто любит и у кого позволяет готовить такие продукты на свежем воздухе.
Конечно же такой приборчик заслуживает отлично.
Поэтому спасибо производителю за такое оборудование (хоть это и не сложное). Рекомендую. Кто любит и у кого позволяет готовить такие продукты на свежем воздухе.
Конечно же такой приборчик заслуживает отлично.
Домашнее копчение на порядок вкуснее,
качественнее и дешевле
качественнее и дешевле
Копчености из магазина
Химические
ароматизаторы
ароматизаторы
Дают вкус продуктам,
а не настоящий дым
а не настоящий дым
Консерванты
и усилители вкуса
и усилители вкуса
Добавляют в каждый продукт,
чтобы продлить срок его
хранения
чтобы продлить срок его
хранения
Высокая цена
Например, копченые
ребрышки в магазине
стоят минимум 260р/кг
ребрышки в магазине
стоят минимум 260р/кг
Нет уверенности в составе
Вы не можете контролировать
процесс производства,
свежесть ингредиентов и т.д.
процесс производства,
свежесть ингредиентов и т.д.
Привычный вкус,
который приелся
который приелся
Стандартные рецепты,
никого не удивишь
никого не удивишь
Домашние копчености
На 70% меньше
вредных веществ
вредных веществ
Копчение на щепе
с фильтрацией дыма
с фильтрацией дыма
Только натуральные
ингредиенты
ингредиенты
Вы сами выбираете, что добавлять в ваши
блюда или можете взять готовый рецепт
с полезными продуктами из нашей книги
блюда или можете взять готовый рецепт
с полезными продуктами из нашей книги
Цена в 3 раза ниже,
чем в магазине
чем в магазине
Например, копченые домашние
ребрышки обойдутся вам в 80р/кг
вместо 300 руб. в сетевом магазине
ребрышки обойдутся вам в 80р/кг
вместо 300 руб. в сетевом магазине
Высокое качество,
свежесть продуктов
свежесть продуктов
Вы сами выбираете и контролируете
процесс приготовления
процесс приготовления
Необычный вкус,
вызывающий восторг
вызывающий восторг
Не сравнится с магазинным.
Вы можете сами создавать и пробовать новые рецепты
Вы можете сами создавать и пробовать новые рецепты
Условия доставки и оплаты
Отправляем в любой город РФ в день заказа
100 % предоплата
- по счету
- по СБП
Возможна оплата от юр. лица на р/с. Для выставления счета, напишите на почту zakaz@al-dan.ru
Часто задаваемые вопросы
Из чего сделан дымогенератор Hobbi Smoke?
Корпус из нержавеющей стали, крышка из дерева, внутренняя охладительная трубка из латуни.
Какая температура дыма на выходе?
Температура дыма обычно равна температуре окружающей среды. Редко когда превышает 25°C
За счёт чего дым холодный?
За счёт двойной встроенной трубки вентуре из латуни.
Могу ли я коптить в горячую?
Да, если будете подогревать ёмкость сторонним способом.
Что входит в комплект?
Комплект дымогенератора: сам дымогенератор, регулируемый компрессор, термостойкая трубка, щепа, крепления, зажигалка, в подарок книга рецептов, паспорт. Комплект Ёмкость Смарт: Ёмкость из нержавейки, 2 решетки, 5 крючков, поддон для сбора жира. Ёмкость Симпл: Ёмкость из фонеры, 4 деревянных распорки для развешивания продукта.
Хотите забронировать дымогенератор на 24 часа и получить подарки?
Оставьте свой номер телефона.
Менеджер свяжется с вами
в течение 15 минут
для уточнения деталей
Хотите получить список дымогенераторов по акции?
Менеджер свяжется с вами
в течение 15 минут
Оставьте свои контактные данные, мы перезвоним
Хотите получить список дымогенераторов по акции?
Менеджер свяжется с вами
в течение 15 минут
Оставьте свои контактные данные, мы перезвоним
Спираль
Гарантия 1 год
Срок службы неограничен
Доставка по РФ от 1 днябез предоплаты
Технические характеристики
- Максимальное время дымления с одной загрузки: 3-12 часа
- Скорость задымления: 9 л / мин
- Размеры дымогенератора: 190*190*50
- Размеры в упаковке: 260*245*60
- Вес в упаковке, кг: 0,395
- Вес без упаковки, кг: 0,300
- Масса щепы загрузка, гр: 300
- Расход щепы гр/ час: 80
Материал
- Корпус aisi 304, крышка и дно aisi 430
2 500 руб.
Подобрать ёмкость вместе с менеджером
Hobbi Smoke 1.0
Гарантия 1 год
Срок службы неограничен
Доставка по РФ от 1 днябез предоплаты
Технические характеристики
- Максимальное время дымления с одной загрузки: 5 часов
- Скорость задымления: 9 л / мин
- Размеры дымогенератора: 120*230*280
- Размеры в упаковке: 130*260*440
- Вес в упаковке: 2,8 кг
- Вес без упаковки: 1,5 кг
- Масса щепы загрузка: 285 гр
- Расход щепы: 80 гр/ час
Материал
- Корпус asis 430, патрубок aisi 304
Комплектация
- Дымогенератор
- Охладитель-конденсатосборник
- Компрессор
Подарки
- Щепа
- Зажигалка
- Болты крепления
- Книга рецептов
12 550 руб.
Подобрать ёмкость вместе с менеджером
Hobbi Smoke 2.0
Гарантия 10 лет
Срок службы неограничен
Доставка по РФ от 1 днябез предоплаты
Технические характеристики
- Максимальное время дымления с одной загрузки: 7 часов
- Скорость задымления: 9 л / мин
- Размеры дымогенератора: 120*230*330
- Размеры в упаковке: 130*260*440
- Вес в упаковке, кг: 3,2
- Вес без упаковки, кг: 1,7
- Масса щепы загрузка, гр: 300
- Расход щепы гр/ час: 80
Материал
- Корпус aisi 304, крышка и дно aisi 430
Комплектация
- Дымогенератор
- Охладитель-конденсатосборник
- Компрессор
Подарки
- Щепа
- Зажигалка
- Болты крепления
- Книга рецептов
14 050 руб.
Подобрать ёмкость вместе с менеджером
Hobbi Smoke 2.0+
Гарантия 10 лет
Срок службы неограничен
Доставка по РФ от 1 днябез предоплаты
Технические характеристики
- Максимальное время дымления с одной загрузки: 11 часов
- Скорость задымления: 9 л / мин
- Размеры дымогенератора: 140*250*360
- Размеры в упаковке: 565*340*145
- Вес в упаковке, кг: 4,2
- Вес без упаковки, кг: 2.2
- Масса щепы загрузка, гр: 620
- Расход щепы гр/ час: 80
Материал
- Корпус asis 430, патрубок aisi 304
Комплектация
- Дымогенератор
- Охладитель-конденсатосборник
- Компрессор
Подарки
- Щепа
- Зажигалка
- Болты крепления
- Книга рецептов
16 550 руб.
Подобрать ёмкость вместе с менеджером
Hobbi Smoke 3.0
Гарантия 10 лет
Срок службы неограничен
Доставка по РФ от 1 днябез предоплаты
Технические характеристики
- Максимальное время дымления с одной загрузки: 17 часов
- Скорость задымления: 9 л / мин
- Размеры дымогенератора: 140*250*480
- Размеры в упаковке: 565*340*145
- Вес в упаковке, кг: 5
- Вес без упаковки, кг: 2.8
- Масса щепы загрузка, гр: 1000
- Расход щепы гр / час: 80
Материал
- Корпус asis 430, патрубок aisi 304
Комплектация
- Дымогенератор
- Охладитель-конденсатосборник
- Компрессор
Подарки
- Щепа
- Зажигалка
- Болты крепления
- Книга рецептов
19 050 руб.
Подобрать ёмкость вместе с менеджером
Термокамера 320
Гарантия 1 год
Срок службы неограничен
Доставка по РФ от 1 днябез предоплаты
Функции
- Холодное копчение
- Горячее копчение
- Отепление
- Обсушка
- Обжарка
- Конвекция
- Варка (100% влажность в камере)
Технические характеристики
- Объём: 320 л
- Габариты камеры: 680*900*1620 мм (Д*Ш*В)
- Внутренние размеры термокамеры: 525*555*1100 мм (Д*Ш*В)
- Габариты камеры в упаковке: 1200*800*1850 мм (Д*Ш*В)
- Материал: Нерж. сталь AISI 304, корпус AISI 430
- Диапазон рабочей температуры *С: До 120
- Вес без упаковки: 140 кг
- Вес в упаковке: 165 кг
- Упаковка: Обрешетка
- Гарантия: 1 год
- Отверстия выхода дыма/Дымоход: Да
- Заслонка выхода дыма: Да
- Универсальное отверстие для крепления ДГ и КПР: Нет
- Сливное отверстие: Да
- Отверстие входа воздуха / Воздухозаборник: Да
Оснащение-комплектация
- Корпус: Двухслойный термостойкий
- Регулирование температуры: Да
- Датчик температуры внутри емкости: Да
- Датчик термощуп продукта: Да
- Решетки: Да
- Крючки: Да
- Вешала: Алюминий, спец. профиль
- Дымогенератор комплекте: Да
- Инструкция: Да
- Вид поставки: Сборный вид, готов к использованию
- Возможное количество полок; 26
258 000 руб.
Подобрать ёмкость вместе с менеджером
Термокамера 90
Гарантия 1 год
Срок службы неограничен
Доставка по РФ от 1 днябез предоплаты
Функции
- Холодное копчение
- Горячее копчение
- Отепление
- Обсушка
- Обжарка
- Конвекция
- Варка (100% влажность в камере)
Технические характеристики
- Объём: 90л.
- Габариты камеры: 500*700*1300 мм (Д*Ш*В)
- Внутренние размеры термокамеры: 300*365*765 мм (Д*Ш*В)
- Габариты камеры в упаковке: 1200*800*1600 мм (Д*Ш*В)
- Материал: Нерж. сталь AISI 304, корпус AISI 430
- Диапазон рабочей температуры *С: До 120
- Вес без упаковки: 65 кг
- Вес в упаковке: 90 кг
- Упаковка: Обрешетка
- Гарантия: 1 год
- Отверстия выхода дыма/Дымоход: Да
- Заслонка выхода дыма: Да
- Универсальное отверстие для крепления ДГ и КПР: Нет
- Сливное отверстие: Да
- Отверстие входа воздуха / Воздухозаборник: Да
Оснащение-комплектация
- Корпус: Двухслойный термостойкий
- Регулирование температуры: Да
- Датчик температуры внутри емкости: Да
- Датчик термощуп продукта: Да
- Решетки: Да
- Крючки: Да
- Вешала: Алюминий, спец. профиль
- Дымогенератор комплекте: Да
- Инструкция: Да
- Вид поставки: Сборный вид, готов к использованию
- Возможное количество полок; 19
157 000руб.
Подобрать ёмкость вместе с менеджером
Ёмкость Супер
Гарантия 1 год
Срок службы неограничен
Доставка по РФ от 1 днябез предоплаты
Функции
- Холодное копчение
- Горячее копчение
- Отепление
- Обсушка
- Обжарка
- Конвекция
- Варка (100% влажность в камере)
Технические характеристики
- Объём: 90 л
- Габариты камеры: 430*550*950 мм (Д*Ш*В)
- Внутренние размеры камеры: 265*440*745 мм (Д*Ш*В)
- Габариты камеры в упаковке: 460*650*1140 мм (Д*Ш*В)
- Материал: Нерж. сталь AISI 304, корпус AISI 430
- Диапазон рабочей температуры *С: До 110
- Вес без упаковки: 31 кг
- Вес в упаковке: 58 кг
- Упаковка: Обрешетка
- Гарантия: 1 год
- Отверстия выхода дыма/Дымоход: Да
- Заслонка выхода дыма: Да
- Универсальное отверстие для крепления ДГ и КПР: Да
- Сливное отверстие: Да
- Отверстие входа воздуха / Воздухозаборник: Условное, через вход дымогенератора
Оснащение-комплектация
- Корпус: Двухслойный, термостойкий
- Регулирование температуры: Да
- Датчик температуры внутри емкости: Да
- Датчик термощуп продукта: Нет
- Решетки: Да
- Крючки: Да
- Вешала: Алюминий, специальный профиль
- Поддон для сбора жира: Да
- Дымогенератор в комплекте: Нет
- Инструкция: Да
- Вид поставки: Сборный вид, готов к использованию
- Возможное количество полок: 4
63 000руб.
Подобрать ёмкость вместе с менеджером
Ёмкость Смарт
Гарантия 1 год
Срок службы неограничен
Доставка по РФ от 1 днябез предоплаты
Функции
- Холодное копчение
- Горячее копчение
- Отепление
- Обсушка
- Обжарка
- Конвекция
- Варка (100% влажность в камере)
Технические характеристики
- Объём: 90 л
- Габаритные размеры (Д*В*Ш) : 320*820*415 мм
- Внутренние рабочие размеры (Д*В*Ш) : 300*800* 400 мм
- Материал: Нерж. сталь AISI 430
- Диапазон рабочей температуры *С: Окр. Среда
- Вес: 14
- Упаковка: Короб
- Гарантия: 1 год
- Отверстия выхода дыма/Дымоход: Да
- Заслонка выхода дыма: Да
- Универсальное отверстие для крепления ДГ и КПР: Да
- Сливное отверстие: Да
- Отверстие входа воздуха / Воздухозаборник: Условное, через вход дымогенератора
Оснащение-комплектация
- Корпус: Однослойный, не термостойкий
- Регулирование температуры: Нет
- Датчик температуры внутри емкости: Нет
- Датчик термощуп продукта: Нет
- Решетки: Да
- Крючки: Да
- Вешала: Нет
- Инструкция: Да
- Вид поставки: Комплект деталей
- Количество полок (возможное): 4
16 500 руб.
Подобрать ёмкость вместе с менеджером
Ёмкость Симпл
Гарантия 2 недели
Срок службы неограничен
Доставка по РФ от 1 днябез предоплаты
Функции
- Холодное копчение
- Горячее копчение
- Отепление
- Обсушка
- Обжарка
- Конвекция
- Варка (100% влажность в камере)
Технические характеристики
- Объём: 90 л
- Габаритные размеры: 300*753*412 мм
- Внутренние рабочие размеры: 294*741*400 мм
- Материал: фанера ФК 6мм сорт 2/2
- Диапазон рабочей температуры: Окр. среда
- Вес: 7 кг
- Упаковка: Короб
- Гарантия: 1 год
- Отверстия выхода дыма/Дымоход: Да
- Заслонка выхода дыма: Нет
- Универсальное отверстие для крепления ДГ и КПР: Да
- Сливное отверстие: Нет
- Отверстие входа воздуха / Воздухозаборник: Нет
Оснащение-комплектация
- Корпус: Однослойный, не термостойкий
- Регулирование температуры: Нет
- Датчик температуры внутри емкости: Нет
- Датчик термощуп продукта: Нет
- Решетки: Нет
- Крючки: Да
- Вешала: деревянные рейки
- Инструкция: да
- Вид поставки: комплект деталей
- Количество полок (возможное): 3 шт
5 000 руб.
Подобрать ёмкость вместе с менеджером
Хотите подобрать термокамеру и получить подарки к заказу?
Менеджер свяжется с вами
в течение 15 минут
Оставьте свои контактные данные, мы перезвоним
Хотите подобрать термокамеру и получить подарки к заказу?
Менеджер свяжется с вами
в течение 15 минут
Оставьте свои контактные данные, мы перезвоним
Запишитесь на консультацию с продавцом, чтобы подобрать коптильню под ваши задачи
Без переплат за опции, которыми
вы НЕ будете пользоваться
Оставьте свои контактные данные, мы перезвоним
Хотите узнать
больше про коптильню?
Менеджер свяжется с вами
в течение 15 минут
Оставьте свои контактные данные, мы перезвоним
