Термокамеры | Hobbi Smoke — Дымогенераторы холодного копчения Hobbi Smoke

Производим и продаём оборудование в России с 2014 года

+7 (495) 324-17-02

Заказать обратный звонок

Заказать звонок

Производим и продаём оборудование в России с 2014 года

Готовьте практически
любые блюда с новой
универсальной термокамерой

Решает 95% задач в
диапазоне температур 15-120с

первый производитель дымогенераторов и коптилен в России

Готовьте с функциями пара, дыма и конвекции: варите, запекайте, сушите, вяльте, коптите деликатесы своими руками уже завтра с универсальной камерой.

Посмотрите видео обзор
термодымовой камеры

Скачайте технологию
холодного копчения в термокамере

Введите вашу почту и мы отправим вам технологию
холодного Копчения в течении текущих суток.

Или выберите удобный мессенджер

Продуманная подача тепла,
дыма и воздухообмен

Воздух идет по каналам
вдоль стен камеры.

Противоположные
потоки воздуха
сталкиваются внизу
камеры, равномерно
поднимаются вверх и
омывают продукт
находящийся в камере.

Идет равномерный
прогрев снизу вверх.

По углам камеры
разница температуры
не более 1-2 градусов.

Таким образом пересушить или переварить продукт почти невозможно.

Подпишись на наши соц сети

Или найдите нас в соц. сетях

Термокамера 90

Объем:

90л

Материал:

нержавеющая сталь

Назначение:

холодное, горячее копчение, отепление, обсушка, обжарка, конвекция, варка

Рабочая температура:

до 120°C

157 000 руб.

Термокамера 320

Объем:

320л

Материал:

нержавеющая сталь

Назначение:

холодное, горячее копчение, отепление, обсушка, обжарка, конвекция, варка

Рабочая температура:

до 120°C

258 000 руб.

«Самое вкусное мясо, которое
я когда-либо пробовал»

Благодаря медленному копчению и правильному холодному дыму мясо, рыба, колбасы приобретают неповторимый вкус и аромат

Скумбрия получается вкуснейшая. Все гости оценили, теперь просят закоптить и им тоже!

Самое вкусное мясо, которое я когда-либо пробовал. И собирать-разбирать быстро, как детский конструктор.

Сало просто тает во рту. Легко мыть и хранить. Однажды забыли под дождем, не заржавел и не сломался.

Дымогенераторы Hobbi Smoke рекомендуют
профессиональные рыбаки, охотники,
путешественники

«Великолепный продукт! Не забит копчением - прям идеально, как надо.»

171 тыс. подписчиков

Макс, канал КолбоБосс

Делает домашнюю колбасу по собственным рецептам

0:10 Обзор коптильни
2:55 Начало работы
4:25 Спустя 4 часк копчения

4:53 Очистка дымогенератора
5:57 Обзор и дегустация копченной колбасы

«За 5 минут разобрался, как эта штука работает. Она позволяет долго за ней не следить, сама поддерживает температуру»

4,6 млн подписчиков

Славный друже Обломов, канал Муха не сидела

Готовит и ест с удовольствием

1:01 О копчении
3:40 Сравнение с другой коптильней холодного копчения

4:08 Процесс копчения
4:29 Комплектация
4:47 О Hobbi Smoke 3.0
8:00 Собираем, подключаем

«Оборудование профессиональное, результат совершенно другой! Рыба чувствуется волокнами, как мясо»

17 тыс. подписчиков

Коптим Вместе

Артём - гуру копчения. Закоптил даже косулю!

0:53 Рецепт рассола
2:22 Рецепт тузлука
2:50 Подготовка рыбы к засолу

6:07 Рассказ о термокамере и процессе копчения в ней
8:42 Дегустация копченностей

«Мясо мягкое, в то же время и плотное. Рыба имеет тонкий аромат копчения, в меру жирная и соленая - то, что нужно!»

655 тыс. подписчиков

Tikhon Cook and Travel

Тихон готовит разновидное мясо и в своих путешествиях обозревает еду

0:07 Разделка рыбы
0:55 Засол рыбы
1:44 Подготовка рыбы к копчению

4:00 Как вялить рыбу
4:42 Процесс копчения
7:08 Демонстрация копченной рыбы

Механическое управление
всеми функциями

Кнопка включения
камеры

Кнопка вентелятора
камеры

Кнопка отключения
вентиляции приборов

Кнопка отключения
прибора индикации
продукта

Прибор
индикации
температуры
продукта

Кнопкая
включения
розеткия
дымогенератора

Прибор индикации
и регулировки температуры

Кнопка отключения
тэнов

Кнопка включения
розетки дымогенератора

Кнопка включения
камеры

Кнопка вентелятора
камеры

Кнопка отключения
вентиляции приборов

Кнопка отключения
прибора индикации
продукта

Прибор
индикации
температуры
продукта

Кнопкая
включения
розеткия
дымогенератора

Прибор индикации
и регулировки температуры

Кнопка отключения
тэнов

Кнопка включения
розетки дымогенератора

Детали и комплектующие дымогенераторов
Hobbi Smoke соответствуют ГОСТу и допущены
к пищевому производству

Благодаря высокому качеству деталей и сборки
дымогенератор Hobbi Smoke прослужит вам несколько десятилетий

Сертификат

Сертификат соответствия

Сертификат

Сертификат соответствия

Выписка из сертификата

Сертификат

Сертификат соответствия

Сертификат

Сертификат соответствия

Выписка из сертификата

Сертификат

В полную комплектацию термокамеры
Hobbi Smoke входит все необходимое
для безопасного и вкусного копчения

Емкость
Термокамера

Термокамера в
полной комплектации
из нержавеющий
стали

Дымогенератор
холодного
копчения Hobbi Smoke

Термокамера
комплектуется
дымогенератором
Hobbi Smoke 1.0. При
необходимости Вы
можете изменить
модель. Уточняйте
иноформацию у
менеджеров.

Две решётки
для продуктов

При необходиомти
можно докупить
больше колличество
ршеток. Уточняйте
иноформацию
у менеджеров.

Гарантийный талон
и инструкция по
эксплуатации

Полная инструкция по
эксплуатации с
пошаговым описанием
режимов
термообработки.

Свяжитесь с нами

Подберем термокамеру
под ваши требования

Или выберите удобный мессенджер

Условия доставки и оплаты

Отправляем в любой город РФ в день заказа

Есть самовывоз с производства

г. Москва, ул. Барышиха 57б

Схема проезда

100 % предоплата

по счету
по СБП

Возможна оплата от юр. лица на р/с. Для выставления счета, напишите на почту zakaz@al-dan.ru

Часто задаваемые вопросы

Из чего сделан дымогенератор Hobbi Smoke?

Корпус из нержавеющей стали, крышка из дерева, внутренняя охладительная трубка из латуни.

Какая температура дыма на выходе?

Температура дыма обычно равна температуре окружающей среды. Редко когда превышает 25°C

За счёт чего дым холодный?

За счёт двойной встроенной трубки вентуре из латуни.

Могу ли я коптить в горячую?

Да, если будете подогревать ёмкость сторонним способом.

Что входит в комплект?

Комплект дымогенератора: сам дымогенератор, регулируемый компрессор, термостойкая трубка, щепа, крепления, зажигалка, в подарок книга рецептов, паспорт. Комплект Ёмкость Смарт: Ёмкость из нержавейки, 2 решетки, 5 крючков, поддон для сбора жира. Ёмкость Симпл: Ёмкость из фонеры, 4 деревянных распорки для развешивания продукта.