Коптильные шкафы для холодного и горячего копчения
Для семьи, для себя, для дела — наше оборудование решает всё: вкус, натуральное качество, гордость за результат
В каталоге: описание моделей, цены, примеры загрузки и советы по выбору. Отправим сразу после нажатия — всё по делу, без спама
Собственное производство
оборудования с 2014 года в г. Москва
Термокамера 320
Гарантия 1 год
Срок службы неограничен
Доставка по РФ
от 1 дня
без предоплаты
от 1 дня
без предоплаты
Функции
- Холодное копчение
- Горячее копчение
- Отепление
- Обсушка
- Обжарка
- Конвекция
- Варка (100% влажность в камере)
Технические характеристики
- Объём: 320 л
- Габариты камеры: 680*900*1620 мм (Д*Ш*В)
- Внутренние размеры термокамеры: 525*555*1100 мм (Д*Ш*В)
- Габариты камеры в упаковке: 1200*800*1850 мм (Д*Ш*В)
- Материал: Нерж. сталь AISI 304, корпус AISI 430
- Диапазон рабочей температуры *С: До 120
- Вес без упаковки: 140 кг
- Вес в упаковке: 165 кг
- Упаковка: Обрешетка
- Гарантия: 1 год
- Отверстия выхода дыма/Дымоход: Да
- Заслонка выхода дыма: Да
- Универсальное отверстие для крепления ДГ и КПР: Нет
- Сливное отверстие: Да
- Отверстие входа воздуха / Воздухозаборник: Да
Оснащение-комплектация
- Корпус: Двухслойный термостойкий
- Регулирование температуры: Да
- Датчик температуры внутри емкости: Да
- Датчик термощуп продукта: Да
- Решетки: Да
- Крючки: Да
- Вешала: Алюминий, спец. профиль
- Дымогенератор в комплекте: Да
- Инструкция: Да
- Вид поставки: Сборный вид, готов к использованию
- Возможное количество полок; 26
258 000 руб.
Подобрать ёмкость вместе с менеджером
Термокамера 90
Гарантия 1 год
Срок службы неограничен
Доставка по РФ
от 1 дня
без предоплаты
от 1 дня
без предоплаты
Функции
- Холодное копчение
- Горячее копчение
- Отепление
- Обсушка
- Обжарка
- Конвекция
- Варка (100% влажность в камере)
Технические характеристики
- Объём: 90л.
- Габариты камеры: 500*700*1300 мм (Д*Ш*В)
- Внутренние размеры термокамеры: 300*365*765 мм (Д*Ш*В)
- Габариты камеры в упаковке: 1200*800*1600 мм (Д*Ш*В)
- Материал: Нерж. сталь AISI 304, корпус AISI 430
- Диапазон рабочей температуры *С: До 120
- Вес без упаковки: 65 кг
- Вес в упаковке: 90 кг
- Упаковка: Обрешетка
- Гарантия: 1 год
- Отверстия выхода дыма/Дымоход: Да
- Заслонка выхода дыма: Да
- Универсальное отверстие для крепления ДГ и КПР: Нет
- Сливное отверстие: Да
- Отверстие входа воздуха / Воздухозаборник: Да
Оснащение-комплектация
- Корпус: Двухслойный термостойкий
- Регулирование температуры: Да
- Датчик температуры внутри емкости: Да
- Датчик термощуп продукта: Да
- Решетки: Да
- Крючки: Да
- Вешала: Алюминий, спец. профиль
- Дымогенератор в комплекте: Да
- Инструкция: Да
- Вид поставки: Сборный вид, готов к использованию
- Возможное количество полок: 19
157 000руб.
Подобрать ёмкость вместе с менеджером
Ёмкость Супер
Гарантия 1 год
Срок службы неограничен
Доставка по РФ
от 1 дня
без предоплаты
от 1 дня
без предоплаты
Функции
- Холодное копчение
- Горячее копчение
- Отепление
- Обсушка
- Обжарка
- Конвекция
- Варка (100% влажность в камере)
Технические характеристики
- Объём: 90 л
- Габариты камеры: 430*550*950 мм (Д*Ш*В)
- Внутренние размеры камеры: 265*440*745 мм (Д*Ш*В)
- Габариты камеры в упаковке: 460*650*1140 мм (Д*Ш*В)
- Материал: Нерж. сталь AISI 304, корпус AISI 430
- Диапазон рабочей температуры *С: До 110
- Вес без упаковки: 31 кг
- Вес в упаковке: 58 кг
- Упаковка: Обрешетка
- Гарантия: 1 год
- Отверстия выхода дыма/Дымоход: Да
- Заслонка выхода дыма: Да
- Универсальное отверстие для крепления ДГ и КПР: Да
- Сливное отверстие: Да
- Отверстие входа воздуха / Воздухозаборник: Условное, через вход дымогенератора
Оснащение-комплектация
- Корпус: Двухслойный, термостойкий
- Регулирование температуры: Да
- Датчик температуры внутри емкости: Да
- Датчик термощуп продукта: Нет
- Решетки: Да
- Крючки: Да
- Вешала: Алюминий, специальный профиль
- Поддон для сбора жира: Да
- Дымогенератор в комплекте: Нет
- Инструкция: Да
- Вид поставки: Сборный вид, готов к использованию
- Возможное количество полок: 4
63 000руб.
Подобрать ёмкость вместе с менеджером
Ёмкость Смарт
Гарантия 1 год
Срок службы неограничен
Доставка по РФ
от 1 дня
без предоплаты
от 1 дня
без предоплаты
Функции
- Холодное копчение
- Горячее копчение
- Отепление
- Обсушка
- Обжарка
- Конвекция
- Варка (100% влажность в камере)
Технические характеристики
- Объём: 90 л
- Габаритные размеры (Д*В*Ш) : 320*820*415 мм
- Внутренние рабочие размеры (Д*В*Ш) : 300*800* 400 мм
- Материал: Нерж. сталь AISI 430
- Диапазон рабочей температуры *С: Окр. Среда
- Вес: 14
- Упаковка: Короб
- Гарантия: 1 год
- Отверстия выхода дыма/Дымоход: Да
- Заслонка выхода дыма: Да
- Универсальное отверстие для крепления ДГ и КПР: Да
- Сливное отверстие: Да
- Отверстие входа воздуха / Воздухозаборник: Условное, через вход дымогенератора
Оснащение-комплектация
- Корпус: Однослойный, не термостойкий
- Регулирование температуры: Нет
- Датчик температуры внутри емкости: Нет
- Датчик термощуп продукта: Нет
- Решетки: Да
- Крючки: Да
- Вешала: Нет
- Инструкция: Да
- Вид поставки: Комплект деталей
- Количество полок (возможное): 4
16 500 руб.
Подобрать ёмкость вместе с менеджером
Ёмкость Симпл
Гарантия 2 недели
Срок службы неограничен
Доставка по РФ
от 1 дня
без предоплаты
от 1 дня
без предоплаты
Функции
- Холодное копчение
- Горячее копчение
- Отепление
- Обсушка
- Обжарка
- Конвекция
- Варка (100% влажность в камере)
Технические характеристики
- Объём: 90 л
- Габаритные размеры: 300*753*412 мм
- Внутренние рабочие размеры: 294*741*400 мм
- Материал: фанера ФК 6мм сорт 2/2
- Диапазон рабочей температуры: Окр. среда
- Вес: 7 кг
- Упаковка: Короб
- Гарантия: 1 год
- Отверстия выхода дыма/Дымоход: Да
- Заслонка выхода дыма: Нет
- Универсальное отверстие для крепления ДГ и КПР: Да
- Сливное отверстие: Нет
- Отверстие входа воздуха / Воздухозаборник: Нет
Оснащение-комплектация
- Корпус: Однослойный, не термостойкий
- Регулирование температуры: Нет
- Датчик температуры внутри емкости: Нет
- Датчик термощуп продукта: Нет
- Решетки: Нет
- Крючки: Да
- Вешала: деревянные рейки
- Инструкция: да
- Вид поставки: комплект деталей
- Количество полок (возможное): 3 шт
5 000 руб.
Подобрать ёмкость вместе с менеджером
Hobbi Smoke 3.0
Гарантия 10 лет
Срок службы неограничен
Доставка по РФ
от 1 дня
без предоплаты
от 1 дня
без предоплаты
Технические характеристики
- Максимальное время дымления с одной загрузки: 17 часов
- Скорость задымления: 9 л / мин
- Размеры дымогенератора: 140*250*480
- Размеры в упаковке: 565*340*145
- Вес в упаковке, кг: 5
- Вес без упаковки, кг: 2.8
- Масса щепы загрузка, гр: 1000
- Расход щепы гр / час: 80
Материал
- Корпус asis 430, патрубок aisi 304
Комплектация
- Дымогенератор
- Охладитель-конденсатосборник
- Компрессор
Подарки
- Щепа
- Зажигалка
- Болты крепления
- Книга рецептов
19 050 руб.
Подобрать ёмкость вместе с менеджером
Hobbi Smoke 2.0+
Гарантия 10 лет
Срок службы неограничен
Доставка по РФ
от 1 дня
без предоплаты
от 1 дня
без предоплаты
Технические характеристики
- Максимальное время дымления с одной загрузки: 11 часов
- Скорость задымления: 9 л / мин
- Размеры дымогенератора: 140*250*360
- Размеры в упаковке: 565*340*145
- Вес в упаковке, кг: 4,2
- Вес без упаковки, кг: 2.2
- Масса щепы загрузка, гр: 620
- Расход щепы гр/ час: 80
Материал
- Корпус ASIS 430, патрубок ASIS 304
Комплектация
- Дымогенератор
- Охладитель-конденсатосборник
- Компрессор
Подарки
- Щепа
- Зажигалка
- Болты крепления
- Книга рецептов
16 550 руб.
Подобрать ёмкость вместе с менеджером
Hobbi Smoke 2.0
Гарантия 10 лет
Срок службы неограничен
Доставка по РФ
от 1 дня
без предоплаты
от 1 дня
без предоплаты
Технические характеристики
- Максимальное время дымления с одной загрузки: 7 часов
- Скорость задымления: 9 л / мин
- Размеры дымогенератора: 120*230*330
- Размеры в упаковке: 130*260*440
- Вес в упаковке, кг: 3,2
- Вес без упаковки, кг: 1,7
- Масса щепы загрузка, гр: 300
- Расход щепы гр/ час: 80
Материал
- Корпус ASIS 304, крышка и дно ASIS 430
Комплектация
- Дымогенератор
- Охладитель-конденсатосборник
- Компрессор
Подарки
- Щепа
- Зажигалка
- Болты крепления
- Книга рецептов
14 050 руб.
Подобрать ёмкость вместе с менеджером
Hobbi Smoke 1.0
Гарантия 1 год
Срок службы неограничен
Доставка по РФ
от 1 дня
без предоплаты
от 1 дня
без предоплаты
Технические характеристики
- Максимальное время дымления с одной загрузки: 5 часов
- Скорость задымления: 9 л / мин
- Размеры дымогенератора: 120*230*280
- Размеры в упаковке: 130*260*440
- Вес в упаковке: 2,8 кг
- Вес без упаковки: 1,5 кг
- Масса щепы загрузка: 285 гр
- Расход щепы: 80 гр/ час
Материал
- Корпус asis 430, патрубок aisi 304
Комплектация
- Дымогенератор
- Охладитель-конденсатосборник
- Компрессор
Подарки
- Щепа
- Зажигалка
- Болты крепления
- Книга рецептов
12 550 руб.
Подобрать ёмкость вместе с менеджером
Шкафы для копчения
Коптильный шкаф для копчения — это современное и удобное оборудование для приготовления ароматных и натуральных копченостей. Он позволяет готовить мясо, рыбу, птицу, колбасы, сыры и овощи с насыщенным вкусом и запахом, сохраняя полезные свойства продуктов. В магазине Hobbi Smoke представлен широкий ассортимент шкафов для копчения — от компактных моделей для домашнего использования до профессиональных установок для ресторанов и производств.
Коптильный шкаф для холодного и горячего копчения
Шкаф для холодного и горячего копчения позволяет использовать один прибор для разных способов обработки продуктов. Для горячего копчения шкаф обеспечивает высокую температуру и равномерное распределение дыма, а для холодного — мягкий и длительный дым, который сохраняет свежесть и текстуру продукта.
Преимущества шкафов для копчения Hobbi Smoke
- Универсальность — подходят для мяса, рыбы, сыра, колбас и овощей
- Возможность холодного и горячего копчения в одном устройстве
- Надежные материалы и долговечная конструкция
- Простота в использовании и обслуживании
- Разные модели: электрические, с дымогенератором и классические варианты
Адрес нашего производства:
Видео о нашем производстве
