Производитель дымогенераторов
для копчения с доставкой
по РФ И Казахстану с 2013

8 (800) 500 45 13

Заказать обратный звонок

Дымогенераторы холодного копчения Hobbi Smoke -
коптите рыбу и мясо по своим рецептам уже завтра
Дымит от 2 до 18 часов / Без конденсата / Гарантия 10 лет
Закажите дымогенератор сейчас и получите книгу
“19 пошаговых рецептов холодного копчения”

* Оставляя заявку, Вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

Вы станете обладателем дымогенератора от первого в России производителя
Более 30 000 человек пользуются дымогенератором Hobbi Smoke
Гарантийный талон на 10 лет
С 2014 мы уже 8 раз улучшали конструкцию
Два в одном - холодильник и конденсатосборник
1
Холодный воздух из компрессора проходит через сквозные отверстия, охлаждая сердцевик холодильника.
2
Теплый дым выходя из патрубка дымогенератора попадает в интенсивно охлаждаемый сердцевик холодильника.
3
Из-за большой разницы температур внутри идет интенсивное охлаждение теплого дыма с образованием конденсата и выпадением тяжелых фракций дымовой смеси (дегтя).
4
По мере прохождения дымовых газов по каналам холодильника температура падает до температуры окружающего воздуха.
5
На выходе мы получаем очищенный и охлажденный дым, необходимый при холодном или горячем копчении.
У Вас будет самая богатая комплектация
Дымогенератор подает в ёмкость холодный дым.
В наличии 5 моделей дымогенераторов, разных объемов
Дымогенератор
Щепа
Зажигалка
Крепления
Компрессор
+ подарок
Ёмкость коптильная
В ёмкости вы развешиваете продукты для холодного копчения.
В наличии 2 вида емкостей.
*Приобретается дополнительно
С дымогенератором Вы сможете готовить своими руками:
Рыба
Мясо
Сало
Сыр
Овощи
Рецепт копчения рыбы (Скумбрия)

Соль: 3% от массы

Мокрая засолка: 12 часов

Вяление: 6 часов

Копчение: 7 часов

Сушка: 12 часов

Цена в магазине: от 560 руб.

Цена домашнего: 150 руб.

Рецепт копчения Мясо (Свиная шея)

Соль: 2,5% от массы

Засолка: 5 суток

Вяление: 2 суток

Копчение: 2 периода по 8 часов

Сушка: от 12 часов

Цена в магазине: от 360 руб.

Цена домашнего: 90 руб.

Рецепт копчения Сало (Сало)

Соль: 3% от массы

Засолка сухая: от 5 суток

Вяление: 12 часов

Копчение: 12 часов

Сушка: от 2 суток

Цена в магазине: от 860 руб.

Цена домашнего: 290 руб.

Рецепт копчения Сыр (Сулугуни)

Копчение: 5-8 часов

Сушка: 2 часов

Цена в магазине: от 470 руб.

Цена домашнего: 120 руб.

Рецепт копчения Овощи (Томаты)

Копчение: 3-4 часа

Сушка: 1-2 часа

Цена в магазине: не найти.

Цена домашнего: 90 руб.

8 секретов по правильному выбору дымогенератора
Время непрерывного дымления и расход щепы
Объём задымляемой ёмкости
Положение крепления патрубка
Температура дыма на выходе
Замена щепы, чистка и хранение
Комплектация и надёжность
Время непрерывного дымления и расход щепы

Время дымления дымогенераторов с одной одной загрузки зависит от объёма дымогенератора, мощности подачи воздуха, от положения патрубка относительно дна, от расположения поддуваемых отверстий, и даже от температуры окружающей среды и скорости бокового ветра.

Регулируйте мощность компрессора и смотрите, как изменяется время непрерывного дымления

0.0 л/мин
9.0 л/мин
Hobbi Smoke1.0
2 ч 21 минут
Hobbi Smoke2.0
4 ч 24 минут
Hobbi Smoke2.0+
5 ч 45 минут
Hobbi Smoke3.0
11 ч 57 минут
Hobbi Smoke3.0+
15 ч 41 минут
Объём задымляемой ёмкости

Дымогенераторы для холодного копчения задымляют объём от 3 до 15 кубов. Максимальный объём зависит в первую очередь от мощности работы компрессора.

Максимальный задымляемый объём:

Дымогенгератор
Hobbi Smoke 1.0
до 3 м3
Дымогенгератор
Hobbi Smoke 3.0
до 15 м3
Выбирайте дымогенераторы с нижним креплением патрубка. Расход щепы в 3 раза ниже. И дым чистый

Мы являемся первыми производителями дымогенераторов на Российском рынке. За 3 года работы уже 5 раз изменили конструкцию и не останавливаемся на этом.

Ранее мы производили дымогенераторы с верхнем креплением, но у такой конструкции, к сожалению, больше минусов, чем плюсов. Сравните и убедитесь сами.

Расход щепы 100 гр/час

Тление щепы при нижней подаче дыма происходит значительно медленнее. Емкость полностью задымляется и без работы компрессора на полную мощность.

Подробнее
Продукты без конденсата

Если положение патрубка нижнее, то конденсат скапливается в районе патрубка и стекает по нему, не попадая на продукт

Подробнее
Чистый дым

Дым подается сразу в емкость с продуктами, не собирая на пути к патрубку все смолы.

Подробнее
Расход щепы 300 гр/час

Компрессор при верхней подаче дыма должен работать на полную мощность, поэтому и расход щепы значительно увеличивается

Подробнее
Изобилие вредных веществ

При верхнем положении патрубка щепа с конденсатом и смолами тлеет и выделяет до 60% больше вредных веществ

Подробнее
Как сигаретный фильтр:

Верхнее крепление патрубка не позволяет сразу подавать дым в емкость с продуктами, сначала дым "проходит" через всю конструкцию дымогенератора и дым просачивается между деталей.

Подробнее
Температура дыма на выходе

Температура выхода дыма зависит от погодных условий на улице, а так же от конструкции патрубка. Холодное копчением считается копчение при температуре, не превышающей температуру сворачивания белка (около 38 для рыбы, около 41 для мяса).

Регулируйте температуру на улице и смотрите, как изменяется температура дыма на выходе

Т °C на улице 23 °C
Т °C в ёмкости 20 °C
Замена щепы, чистка и хранение

Щепа меняется за 30 секунд, путём снятия дымогенератора с быстросъёмного дна. Патрубок вынимается и чистится за 10 секунд.

Комплектация и надёжность

У нас нет ВИП комплектов все модели дымогенераторов идут в максимальной комплектации

Компрессор с силиконовой термостойкой трубкой
Щепа Ольха на 1 загрузку
Зажигалка для розжига
Универсальные болты крепления
Мощная упаковка, которая выдержит перевозку на Чукотку
До 23 мая мы дарим книгу "Копчение с дымогенератором Hobbi Smoke"

4 550 руб.

3 900 руб.

5 800 руб.

2 900 руб.

10 800 руб.

9 900 руб.

Получите скидку 50% на ёмкость для копчения при заказе дымогенератора

* Оставляя заявку, Вы соглашаетесь с политикой конфиденциальности

У Вас будет один из лучших дымогенераторов в мире

Hobbi Smoke
С 2013 года мы производим и доставляем дымогенераторы.
Уже 5 раз переработали конструкцию и учли десятки важных нюансов, сделав Hobbi Smoke дучшим дымогенератором в мире
Сделали всё, чтобы Вам было удобно:
Чистка за считаные секунды.
Разборная конструкция

Полностью разборная конструкция позволяет удобно и без затруднений и инструментов чистить все внутренние части взасчитаные секунды

Удобно и легко крепится к любой ёмкости. Надёжно

Дымогенератор крепится к любой ёмкости болтами и не требует никаких дополнительных конструкций. Коптите хоть в чистом поле

Вытряхивание золы за пару секунд

Можно снять лишь колбу, оставив крепление на ёмкости. Наслаждайтесь кулинарным процессом и едой, а не чисткой

Пользуйтесь вечно.
Даём гарантию 10 лет

Сделан из нержавеющей стали. Благодаря этому Вы сможете пользоваться Вашим дымогенератором вечно. Гарантия 10 лет

Большинство других дымогенераторов:
Смола копится внутри.
А сварены намертво

Это делает дымогенератор одноразовым, т.к. при тлении щепы выделяется смола, которую необходимо очищать со стенок патрубков.

Крепления нет вообще.
Постоянно падает

Дымогенератор нужно ставить на подставку, выравнивая по уровню с вашей ёмкостью. Приходится думать о доп. подставках

Нужно полностью снять, чтобы вытряхнуть золу

Нужно полностью отсоединить дымогенератор от емкости. Надоедает каждый раз тратить время на это

Ржавчина и прогорание уже на 5-й раз использования

Из-за того, что большинство дымогенераторов делают из обчной стали. Ржавчина и прогорание появляются уже на 5-й раз использования

Цены

Hobbi Smoke 1.0
3 900 руб.

+ подарок

Печатная книга “19 пошаговых рецептов холодного копчения с дымогенератором Hobbi Smoke”
Купон на скидку 50% на емкость

Время автономного дымления: .. до 3 часов
Расход щепы: ..................................... 130 гр/час
Макс. емкость: ................................... до 5м3

Комплектация:
(все модели)

Дымогенератор

Регулируемый компрессор 2-8 л/м (Германия)

Щепа, крепления, зажигалка

Инструкция

Гарантийный талон на 10 лет

Hobbi Smoke 2.0
4 900 руб.

+ подарок
Время автономного дымления:
до 5 часов
Расход щепы:
130 гр/час
Макс. емкость:
до 7м3

Hobbi Smoke 2.0+
5 900 руб.

+ подарок
Время автономного дымления:
до 8 часов
Расход щепы:
130 гр/час
Макс. емкость:
до 8м3

Hobbi Smoke 3.0
9 900 руб.

+ подарок
Время автономного дымления:
до 16 часов
Расход щепы:
130 гр/час
Макс. емкость:
до 15м3

Hobbi Smoke 3.0+
11 900 руб.

+ подарок
Время автономного дымления:
до 20 часов
Расход щепы:
130 гр/час
Макс. емкость:
до 15м3
Заказывайте комплект с ёмкостью по выгодной цене
Ёмкость серии Симпл
19 800 руб.
При заказе комплекта
с дымогенератором:
9 900 руб.
Объем: 90 л
Материал: Пищевая нержавейка
Комплектация: Ёмкость, 2 решетки, поддон для сбора жира, 5 крючков
Ёмкость серии Смарт
5 800 руб.
При заказе комплекта
с дымогенератором:
2 900 руб.
Объем: 90 л
Материал: Дерево
Комплектация: Ёмкость, 4 направляющих для подвешивания продуктов
Отзывы тех кто уже пользовался дымогенератором Hobbi Smoke
Вы не будете думать не о чём 10 лет - такой гарантийный срок
Часто задаваемые вопросы
Про дымогенератор
Оплата
Доставка
Гарантия
Из чего сделан дымогенератор Hobbi Smoke?
Корпус из нержавеющей стали, крышка из дерева, внутренняя охладительная трубка из латуни.
Какая температура дыма на выходе?
Температура дыма обычно равна температуре окружающей среде. Редко когда превышает 25*C
За счёт чего дым холодный?
За счёт двойной встроенной трубки вентуре из латуни.
Могу ли я коптить в горячую?
Да, если будете подогревать ёмкость сторонним способом.
Чем дымогенератор Hobbi Smoke отличается от всех других?
Первое, мы гарантируем что дымогенератор будет дымить заявленное время и не будет тухнуть. Второе, мы даём гарантию 10 лет. Третье, у нас самая низкая цена от 3900 руб. Четвертое - мы первые на Российском рынке производители дымогенераторов для копчения.
Могу ли я коптить на кухне/балконе/гараже?
Мы не рекомендуем, но если Вы сделаете хороший отвод дыма от ёмкости – то почему бы и нет? ☺
Чем чистить дымогенератор?
Водой или любой химией для плит.
Что входит в комплект?
Комплект дымогенератора: сам дымогенератор, регулируемый компрессор, термостойкая трубка, щепа, крепления, зажигалка, в подарок книга рецептов, паспорт. Комплект Ёмкость Смарт: Ёмкость из нержавейки, 2 решетки, 5 крючков, поддон для сбора жира. Ёмкость Симпл: Ёмкость из фонеры, 4 деревянных распорки для развешивания продукта.
Какую щепу могу использовать?
Любую щепу фракции 2-12 мм, кроме щепы еловых деревьев. Помните, чем меньше фракция щепы, тем меньше нужно воздуха для её сгорания, тем меньше будет дымить дымогенератор с одной загрузки.
Нужно ли смачивать щепу?
Нет. Щепа должна быть влажности не более 15%, иначе дымогенератор будет тухнуть.
Могу ли коптить на опилках?
Да, но тление опилок будет происходить быстрее чем тление щепы.
Из чего сделана соединительная трубка между дымогенератором и компрессором?
Термостойкий каучук.
Почему у Вас именно нижнее положение крепления патрубка?
Потому что это обеспечивает непрерывное время дымления и в то же время минимальный расход щепы. Температура дыма при этом равна температуре окружающей среды.
Из чего сделать ёмкость?
Температура в ёмкости обычно равна температуре окружающей среды, таким образом Вы можете сделать из любого материала: Дерево, фонера, металл, пластик.
Можно ли коптить при отрицательной температуре?
Температура в ёмкости должна быть от 7 до 38°C при холодном копчение. (в ёмкости можно увидеть нагревательный элемент)
Почему такая цена?
Цена складывается из себестоимости, оплаты обслуживающего персонала, аренды и прочих накладных расходов присущих любому бизнесу. Сделать дымогенератор своими руками будет дешевле примерно в половину, если сможете сделать так что бы он работал с первого раза. По срокам займет примерно 5-10 дней, если опять же с первого раза всё найдёте, что нужно для производста.
Есть ли скидки?
Если Вы относитесь к льготной категории граждан, то мы предоставим скидку.
Где взять рецепты?
Рецепты можно почитать у нас в блоге или в нашей группе вконтакте.
Где произвоят дымогенераторы Hobbi Smoke?
В России.
Где производят компрессоры?
Фирма производитель Германия, производство в Китае. (В России пока что не делают подобных компрессоров).
Показать ещё вопросы
Как производится оплата?
Всегда по факту получения. Либо курьеру в руки, либо в пункте самовывоза транспортной компании, либо в отделение почты.
Я хочу сделать предоплату. Как?
Напишите нам на info@hobbi-smoke.ru или повзоните на 8 800 500-45-13, скажите что вы хотите сделать предоплату. Мы выставим Вам счёт, который Вы сможете оплатить в любом банке.
Могу я оплатить как юр лицо по счёту?
Да, пришлите нам Ваши реквизиты на info@hobbi-smoke.ru, мы выставим счёт.
Я нахожусь в другой стране. Как мне оплатить?
Платежи из других стран мы принимаем по Western Union, напишите нам на почту info@hobbi-smoke.ru, мы рассчитаем стоимость доставки и скажем точную сумму к переводу.
Могу ли я оплатить картой при получении?
Не всегда, в зависимости от Вашего города. Уточняйте возможность оплаты картой по телефону 8 800 500-45-13.
Как осуществляется доставка?
Мы доставляем трансопртной компанией до двери дома или пункта самовывоза в городе, либо Почтой России.
Сколько стоит доставка?
От 290 руб.. в зависимости от города и веса посылки.
В какие сроки будет доставка?
По России от 1 до 7 дней в зависимости от города. (Москва в течении 24 часов).
Я оформил заказ, но посылка не пришла. Что делать?
Срочно звоните нам 8 800 500-45-13
Какая гарантия на дымогенератор Hobbi Smoke?
10 лет на дымогенератор и 1 год на компрессор.
У меня гарантийный случай. Что делать?
Привозите дымогенератор к нам в сервис центр по адресу г. Москва, Барышиха 57б. Время работы уточняйте по телефону 8 800 500-45-13
Где находится сервис центр?
Россия, Москва, ул. Барышиха 57б.
Я не из Москвы. Как осуществляется гарантийное обслуживание?
Присылайте к нам Вашу посылку по адресу, г. Москва, ул барышиха 57б.. или звоните по телефону 8 800 500-45-13 мы подскажем как правильно всё сделать.
Есть ли сертфикаты на дымогенератор?
Дымогенератор Hobbi Smoke не подлежит обязательному сертифицированию. Однако мы решили получить отказное письмо, которое это подтверждает.
Как сделать возврат?
Возврат можно сделать по адресу г. Москва, Барышиха 57б.. в течение 14 дней с момента получения посылки в товарном виде, согласно ст.25 Закона РФ «О защите прав потребителей». (сроки пересылки не учитываются).
Показать ещё вопросы